Voedingsmiddelenindustrie: productiekrimp van 1,5%, hoge grondstofprijzen vragen om strategische keuzes

Daarbij valt te denken aan;

• Schaalvergroting zodat betere inkoop- en/of verkoopvoorwaarden kunnen worden bedongen;
• Inkopen met termijncontracten om de effecten van tijdelijke fluctuaties af te dekken;
• Streven naar een breder assortiment van producten en/of grondstoffen om de afhankelijkheid van een bepaalde grondstof te verminderen;
• Een grotere toegevoegde waarde creëren, zodat grondstoffen een kleiner deel van de kostprijs uitmaken.

 Meer informatie:  ING Voedingsmiddelenindustrie in greep van de grondstofprijzen (pdf-bestand)